amande

Ingrédients : 

• 59g de poudre d'amande
• 59g de farine
• 180g de sucre
• 88g de beurre
• 5 blancs d'œufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 2 pincées de sel

Préchauffer le four à 200°C.

Beurrer le moule à financiers si besoin.

Mélanger la poudre d'amande, le sucre, la farine et la vanille.

Monter les blancs en neige fermes avec une pincées de sel et ajouter-le au mélange précédent.

Faire fondre le beurre et ajouter-le à la préparation.

Verser dans le moule et mettre au four pour 15-20 minutes.