un tour en cuisine

Allez, c'est repartie pour un nouveau tour.

J'ai eu la chance de pouvoir découvrir le blog de Calinhorely. J'espère que Quicky&Tasty aura trouvé son bonheur sur mon blog. Pour voir les autres participations, c'est ici que cela se passe.

Bon passons à la recette du jour. J'avoue avoir eu beaucoup de mal à choisir. Il y a tellement de bonnes recettes que je ne savais plus où donner de la tête. Et puis, je me suis souvenue que mon frère me réclamait un brownie depuis des semaines.

Ingrédients :

• 100g de chocolat
• 150g de sucre
• 100g de farine
• 2 œufs
• 125g de beurre salé
• 50g de poudre d'amande.

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux.

Ajouter petit à petit le sucre puis les œufs et la farine.

Terminer avec la poudre d'amande.

Verser dans un moule puis enfourner pour une vingtaine de minutes.

Laisser refroidir afin d'obtenir un croûte sur le gâteau.

Je ne suis pas vraiment fan du chocolat mais mon petit frère en raffole donc je fais un effort pour lui. Cette recette a vraiment plus puisque en moins d'une heure, le gâteau avait disparu. Moi qui voulu goûter, je n'ai eu que les miettes ^^.

Et oui, une fois encore je participe à un tour en cuisine. En même temps, c'est un plaisir alors pourquoi m'en priver ?

Cette fois, j'ai eu la chance de découvrir le blog de Virginie.

J'espère que Minoux aura trouvé une recette qui lui plaise sur mon blog.

J'ai choisi la recette de l'orange curd. C'est vraiment quelque chose que je ne connaissais pas et j'avoue que j'avais un peu peur de l'acidité avec le lemon curd. Je remercie donc Virginie d'avoir publié cette recette.

Je m'excuse par avance, j'ai rencontré un problème avec mon appareil photo donc il y a très peu de photos pour cette recette.

Ingrédients :

• 4 oranges
• 1 cuillère à soupe de Maïzena
• 140g de sucre
• 3 oeufs

Presser les oranges et mettre le jus dans une casserole.

Délayer la Maïzena puis ajouter le sucre. Chauffer à feu doux.

Dans un bol, battre les œufs puis les ajouter au précédent mélange, le tout hors du feu.

Remettre sur le feu afin d'épaissir.

Mixer le tout puis mettre en pot.

Je reviens aujourd'hui avec une recette que j'ai pioché chez Virginie dans le cadre du tour n°326 du site Un Tour en Cuisine.

Vous retrouverez également l'une de mes recette chez Oum Rukaya.

Mais bon, je vous présente le gâteau à l'ananas. Ce n'est pas un produit dont je suis très fan mais je ne sais pas pourquoi, il m'a attiré et surtout alléché ^^.

Ingrédients :

• 2 yaourts nature
• 2 œufs
• 2 pots de sucre
• 1 boîte d'ananas
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d'huile
• 1/2 sachet de levure 1 sachet de levure

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les yaourts et les œufs.

Ajouter le sucre et fouetter énergiquement pour obtenir un mélange homogène.

On passe aux 3 pots de farine. Pour ma part, j'ai remué entre chaque pot comme sa je suis sûre d'avoir une bonne homogénéité.

On finit par la levure et l'huile.

Couper l'ananas en petits morceaux puis les incorporer à la préparation.

Beurrer le moule et y verser la pâte.

Enfourner pour 30 à 35 minutes et déguster.

C'est vraiment un gâteau très simple mais tellement bon !!!! Seul petit bémol, les fruits qui retombent. Va falloir que je trouve une technique pour qu'ils restent bien dans la pâte.

Pour le tour rapide n°137, j'ai eu l'honneur de piocher une recette sur le blog La cuisine au village.

En retour, c'est Virginie qui vient expérimenter l'une de mes recettes.

Si vous voulez aussi participer à ces tours, c'est par là que cela se passe.

Voici donc la recette des muffins aux agrumes et à la cannelle.

Ingrédients :

• 1 citron
• 1 orange
• 100g de beurre
• 2 cuillères à café de levure
• 1 cuillère à café de cannelle (ou plus)
• 125g de cassonade
• 2 œufs
• 70g de farine
• 100g de poudre d'amande

Préchauffer le four à 180°.

Zester le citron et l'orange puis les presser.

Ajouter le beurre, la cassonade, l'œuf, la farine, la levure, la poudre d'amande et la cannelle.

J'ai mélangé entre chaque ingrédient afin de toujours avoir une pâte homogène.

Répartir la pâte dans les moules.

Bien penser à ne pas remplir jusqu'en haut.

Environ 25 minutes au four. Attendre quelques minutes avant de les démouler. Sinon, les muffins risquent de se casser.

L'idéal, c'est de les manger encore un peu tiède.

Ces petits gâteaux sont justes un pur délice. J'avais réduit les proportions pour en avoir moins et bien, je m'en suis mordu les doigts. Je n'en ai mangé qu'un xD. Clairement, une recette que je vais souvent refaire.