salade

Après un petit dîner entre amies, il me restait des pommes de terre. Je ne savais pas trop quoi en faire et j'avoue en avoir un peu marre de la traditionnelle salade. J'ai donc un peu innové avec les ingrédients de mon frigo.

Ingrédients :

• 4 pommes de terre
• 1 boîte de thon
• 2 œufs cuits durs
• quelques cornichons
• 2 tomates
• sauce kebab

On commence par le plus fastidieux mais bon, c'est obligatoire. C'est parti donc par la découpe des légumes.

Pommes de terre, tomates, cornichons & œufs. Tout y passe.

On finit par ajouter la sauce kebab. Pour le dosage, c'est selon les goûts mais il faut quand même que la salade soit crémeuse.

Un petit passage par le frigo et vous pourrez déguster une bonne salade bien fraîche.

Comme tout le monde, certains soir, je n'ai pas envie de cuisiner. Alors, je pioche dans mes recettes salades. J'ai retrouvé cette recette et je me suis souvenue qu'elle plaisait à tout le monde donc c'est reparti pour un tour.

Ingrédients pour 4 assiettes :

• Salade (selon la saison, j'ai utilisé de la laitue mais il m'est arrivée de la faire avec de la mâche)
• 4 œufs
• 200g de lardons fumés (j'ai pris des lardons de volailles qui sont excellents)
• 75g de fromage frais (type St Môret)
• 6cl de crème
• le jus d'un demi citron
• ciboulette ciselée

Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les œufs pendant 8 minutes puis les passer sous l'eau froide. Les écailler avant de les écraser avec une fourchette.

Dans une poêle, cuire les lardons. Dès qu'ils sont bien colorés, les déposer sur u papier absorbant.

Préparer la sauce en mélangeant le fromage frais, la crème, le citron et la ciboulette.

Déposer de la salade dans chaque assiette. Parsemer avec des miettes d'œufs et les lardons.

Cette recette est vraiment très simple. C'est quelque chose qui fera plaisir aux petits comme aux grands.