hachis parmentier

Bonjour tout le monde. Il fait de nouveau froid. Alors bon, les salades c'est excellent mais cela ne réchauffe pas tellement. Je vous propose donc un hachis parmentier au jambon blanc. C'est la recette idéale pour les enfants mais qui ravira les papilles des parents.

15min de préparation - 25min de cuisson

Pour 4 personnes :

• 5 pommes de terre à purée
• 5 tranches de jambon blanc
• 4 portions de Kiri
• 30cl de lait
• 20g de beurre
• sel, poivre

On commence par la cuisson des pommes de terre. Je les ai épluché avant cuisson mais il est possible de le faire après.

On les passe 20min dans une casserole d'eau bouillante.

Hachez le jambon blanc puis le mélanger avec deux portions de Kiri. Répartir la préparation au fond de votre plat ou de vos ramequins.

Ecrasez les pommes de terre ou bien utiliser un presse-purée. Ajoutez le lait et deux portions de Kiri. Saler & poivrer.

On préchauffe le four à 210°.

Recouvrez le jambon avec la purée. Tassez et lissez le dessus en faisant des stries. Parsemer de noisettes de beurre et enfourner.

Mon avis : le plat est assez fade. Mais je dirais que c'est une qualité plus qu'un défaut. Chacun est donc libre de l'assaisonner à son goût. C'est un plat qui plaît à tous et même lkes bébés peuvent en manger. Il ne s'agit ni plus ni moins que de la purée-jambon que l'on sert aux enfants.