Les délices de Solène

Et oui, une fois encore je participe à un tour en cuisine. En même temps, c'est un plaisir alors pourquoi m'en priver ?

Cette fois, j'ai eu la chance de découvrir le blog de Virginie.

J'espère que Minoux aura trouvé une recette qui lui plaise sur mon blog.

J'ai choisi la recette de l'orange curd. C'est vraiment quelque chose que je ne connaissais pas et j'avoue que j'avais un peu peur de l'acidité avec le lemon curd. Je remercie donc Virginie d'avoir publié cette recette.

Je m'excuse par avance, j'ai rencontré un problème avec mon appareil photo donc il y a très peu de photos pour cette recette.

Ingrédients :

• 4 oranges
• 1 cuillère à soupe de Maïzena
• 140g de sucre
• 3 oeufs

Presser les oranges et mettre le jus dans une casserole.

Délayer la Maïzena puis ajouter le sucre. Chauffer à feu doux.

Dans un bol, battre les œufs puis les ajouter au précédent mélange, le tout hors du feu.

Remettre sur le feu afin d'épaissir.

Mixer le tout puis mettre en pot.

Et c'est reparti avec un nouveau tour en cuisine.

Cette fois, j'ai eu la chance d'aller feuilleter le blog de Cocotte et j'ai eu un mal fou à me décider pour une recette.

Pendant ce temps, j'ai eu la visite de Laura qui, je l'espère aura trouvé son bonheur.

Allez, assez blablater, je laisse la place à la délicieuse recette de Cocotte.

Ingrédients :

• 1 yaourt nature
• 4 pots de farine
• 1 pot d'huile
• 3 œufs
• 2 pots de sucre
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• chocolat en poudre

Comme d'habitude, on pense dès maintenant à préchauffer son four à 180°.

Dans un saladier, on mélange tout sauf le cacao sinon on peut dire bye bye à l'effet zébré.

Il est temps de partager la pâte en deux, si possible en parts égales.

Dans l'une des préparation, incorporer 5 cuillères à soupe de chocolat. Enfin, c'est cinq cuillères si vous êtes une accro du chocolat sinon vous pouvez en mettre moins.

Passons au zèbre que vous êtes censé retrouver à la découpe.

A l'aide d'une cuillère, déposer au centre du moule une cuillère chocolat puis une cuillère de pâte nature au centre de la première couche ...

Continuer jusqu'à épuisement des deux pâtes.

Enfourner pour une trentaine de minutes puis, laisser refroidir avant d'enfin déguster.

C'est une très bonne recette. Malheureusement, le zèbre n'est pas venu rendre visite à mon gâteau. Toute la partie chocolat a fini au fond du moule.

Me revoilà avec un nouveau tour en cuisine.

Cette fois, j'ai été fouiné dans la cuisine de Kali. Et, Hipasie a trouvé son bonheur dans la mienne.

J'ai donc choisi une recette de muffins à la vanille. Ce qui m'a attiré, c'est l'utilisation du beurre salé. Je voulais absolument essayer cette association.

Ingrédients :

• 150g de beurre demi-sel en pommade
• 100g de sucre
• 175g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 3 œufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une crème légère.

Répartir la pâte dans les moules. Si ils ne sont pas en silicone, pensez à les beurrer.

Enfourner pendant une vingtaine de minutes dans un four à 180°.

Laisser refroidir puis démouler.

C'est une très bonne recette même si personnellement, je mettrais un tout petit peu plus de sucre. Sinon, je l'a referait à coup sûr.

Aujourd'hui, je vous présente un nouveau partenaire. Il s'agit d'une épicerie fine en ligne. Histoire de Goût propose des produits de qualité à un prix tout à fait honorable.

Je vous présente les produits qu'ils ont eu la gentillesse de m'envoyer.

• Sauce extra piquante : Venue tout droit du Portugal, cette sauce brûlera vos papilles de plaisir (deux sortes de piments et des épices)
• Vinaigre au gingembre : Un très bon vinaigre pour donner du pep's à la traditionnelle vinaigrette.

• Confiture de fraises à la menthe et au poivre : J'avais un peu peur avant de la goûter mais finalement, c'est super bon. Le goût de la fraise est bien présent tandis que la menthe et le poivre viennent juste relever les fruits.

• Cacao Sucré : Je le trouve parfait. Que cela soit pour un petit déjeuner ou un gâteau, il a juste un vrai bon goût de cacao. On oublie vite le cacao que l'on trouve dans le commerce.

• Sardines à la tomate : Peu d'ingrédients pour un vrai goût de sardines. Je recommande.

Il s'agit vraiment de ma recette préférée. C'est pourquoi j'a décidé de la présenter pour le maxi tour en cuisine.

Je participe au maxi tour e cuisine. Pour que le blog continue de vivre. Impossible de ne plus le voir. Tous sur Un tour en cuisine.

Ingrédients :

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 blancs de poulet
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 250g de blé
• 1 cube de bouillon de volaille
• 10cl de crème liquide entière
• 4 cuillères à supe de ciboulette
• sel, poivre

Eplucher l'oignon et l'ail. Couper l'oignon en petits dés et presser la gousse d'ail.

Couper les blancs de poulet en gros dés.

Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon et le poulet dans l'huile d'olive jusqu'à ce que le poulet soit doré.

Ajouter le blé et la pulpe d'ail. Remuer. Faire griller les grains quelques minutes.

Pendant ce temps, porter 80cl d'eau à ébullition et ajouter le cube de bouillon de volaille. Bien mélanger.

Ajouter le bouillon louche par louche da la poêle. Attendre que la première louche soit bien absorbée par le blé avant de verser la seconde. Continuer jusqu'à épuisement du bouillon.

Ajouter la crème et mélanger. Saler, poivrer et parsemer de ciboulette.

C'est une recette très simple à réaliser mais tellement succulente que j'en refais très souvent. En plus, on peu le manger aussi bien chaud que froid.

Me revoilà avec un partenaire très sympa. Voici donc Sacla.

Pour finaliser notre partenariat, j'ai eu la chance de recevoir trois produits vraiment très bons.

• Caviar de tomates aux amandes : Pour vraiment apprécier son goût, je conseille cette sauce sur des pâtes ou des pommes de terre. On peu aussi l'utiliser avec du poisson ou de la viande.

• Pesto à la truffe noire d'été : Je ne l'ai pas encore testé mas, on peu le servir avec des légumes, du riz ou des pâtes.

• Tomates cerises parmesan : Je l'ai testé en suivant les indications de l'étiquette. Et c'est vraiment un pur délice ave des pâte et du jambon de parme.

Me revoici pour un nouveau tour en cuisine.

Aujourd'hui, je me suis inspirée des recettes de Lilydine.

Vous pourrez retrouver une de mes recette sur le blog de Soniab57.

Je suis une grande amatrice de compote mais j'avais envie de changer un peu des goûts habituels. Et, ce mélange pomme-banane est exquis et les épices font justes pétiller mes papilles.

Ingrédients :

• 4 pommes (type Golden)
• 2 bananes
• 1/2 citron
• 1 pointe de couteau de gingembre
• 1 pointe de couteau de curcuma
• 1 verre d'eau

Eplucher les pommes et les couper en quartiers.

Les mettre à cuire avec la moitié de l'eau pendant une quinzaine de minutes.

Eplucher les bananes, les couper en rondelles avant de les asperger de jus de citron.

Ajouter les bananes aux pommes avec le reste de l'eau et les épices.

Mélanger et laisser cuire une vingtaine de minutes.

C'est avec plaisir que je vous présente mon nouveau partenaire de jeu : AvenueDuJapon.com . Je connaissais le site mais je n'avais jamais osé commander. Maintenant, je le ferais avec joie.

En tout cas, ils m'ont bien gâté.

• Etui isotherme en tissu : idéal pour les petites bouteilles d'eau.

• Cutter à légumes lapin : Les enfants vont se réconcilier avec les légumes.

• Moule pour œufs durs : des animaux souriants dans nos assiettes.

• Furoshiki : pour emballer, décorer, offrir

• Deux paires de baguettes : je n'ai plus qu'à m'entraîner. En tout cas, elles sont magnifiques.

• Thé vert : excellent pour une fan comme moi de thé.

Oui, j'avoue je suis un peu en retard pour cette recette. Mais j'ai une excellente excuse, il y avait les examens et je ne voulais pas les rater. Je vous mets quand même la recette pour l'année prochaine. Oups, je crois que je suis un peu en avance ^^

Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletées
• 100g de sucre en poudre
• 2 jaunes d'œufs
• 4 gouttes d'essence d'amandes amères
• 200g de poudre d'amande
• 3 œufs
• 100g de beurre fondu
• 1 fève

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la poudre d'amande et le sucre.

Incorporer les œufs entiers puis le beurre et l'essence d'amande amère.

Dérouler l'une des pâtes sur du papier sulfurisé.

Etaler la préparation sur la pâte tout en laissant un bord. Attention à ne pas oublier la fève.

Recouvrir avec la seconde pâte. Souder bien les bords puis badigeonner de jaune d'œufs.

Enfourner pour environ 35minutes.

Astuce :

Pour bien souder les bords, j'utilise un mélange de lait et d'eau. Honnêtement, il n'y a rien de mieux.

Personnellement, je n'aime pas les galettes. Mais pour une fois, j'en ai mangé. Je ne vais pas dire que je me suis réconciliée avec mais, c'est l'entente cordiale maintenant.

Voici mon nouveau partenaire : Miss Paprika. J'adore les épices donc j'avoue être très satisfaite de cet échanges. En plus, la webmiss est super sympa.

J'ai donc reçu quelques petits cadeaux.

• Cannelle en bâtons
• Epices Chiki (je vais vite aller voir sur le site pour trouver de bonnes recettes, elles sentent trop bon)
• Coriandre
• Romarin
• Cardamome

Mais, je ne suis pas la seule à avoir reçu un petit cadeau. La miss a également pensé à vous avec un petit code de réduction. 10% de réduction sur votre commande avec le code MIAMDOUCEURS. Alors, je vous conseille de courir sur la boutique en ligne.