Les délices de Solène

Ce gâteau est le premier que ma grand-mère m'a appris à faire. J'avais 4-5 ans et je cassais les œufs dans le plat. Aujourd'hui, je la partage avec vous.

Ingrédients :

• 65g de beurre mou
• 115g de sucre
• 2 œufs
• le jus d'une orange
• les zestes de 2 oranges
• 115g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique

A la main ou à l'aide d'un mixeur, travailler le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème.

Ajouter les œufs un à un.

Prélever le jus d'une orange et l'ajouter au mélange.

Zester deux oranges et les ajouter au mélange.

Incorporer la farine et la levure.

Verser la pâte dans un moule et faire cuire une vingtaine de minutes.

La surface du gâteau est légèrement dorée ?? Alors, il est cuit ^^

J'espère que cette recette vous plaira. Le goût de l'orange est très subtil mais très agréable. Vous pouvez mettre plus de jus d'orange mais dans ce cas, veillez à augmenter la dose de levure chimique. Je ne l'ai pas fait et du coup, mon gâteau n'a pas vraiment eu le courage de gonfler comme il le faut ^^

Je ne sais pas vous connaissez ce site : http://plaisirsgourmands.forumpro.fr/ .

Il est juste génial. Je participe à un échange gourmand et je viens de recevoir mon colis de la part de Laurie.

Je vous fait partager mes petites douceurs.

-Paprika (J'adore sa)

-Gingembre

-Cumin

-Curcuma

-Poivre (J'en avais plus, cela tombe bien ^^)

-Cannelle

-Lentilles corail

-Petits biscuits

-Soupe marocaine Maggi

-Préparation pour Jelly saveur orange

-Livre de cuisine marocaine

-Noix de coco râpée

-Pâte de curry Patak's (J'ai déjà essayé cette marque et j'ai adoré donc vraiment merci)

J'espère que cet article vous aura donné envie de vous inscrire sur le forum. Encore merci à Laurie.

J'aime beaucoup ce que fait Napolitain. Leurs gâteaux sont très bons. J'ai trouvé un concours pour gagner l'une des box de Napolitain. Je n'ai jamais su si j'avais gagné jusqu'à ce matin à l'ouverture d'un colis que je n'attendais pas. Allez, je partage avec vous ^^

Alors, il s'agit de la box gourmande. Ce n'était pas celle que je préférait mais elle est très bien quand même.

Contenu :

-Dosettes Tassimo Twinings "Après-midi d'Orient" (Absent de la photo, je l'ai donné n'ayant pas de Tassimo)

-Moules à cupcakes

-Livre "Les bons petits plats des paresseuses"

-Crayon au chocolat pour gâteaux

-Chewing-gum Hollywood Style à la fraise

-Marque verre fleurs

-Serviettes en papier

-Un paquet de Napolitain framboises

Alors les box sont à 10euros pièce. C'est assez abordable quand on voit le contenu.

Vous les trouverez sur ce site.

http://www.napolitainmoodbox.fr/les-box

N'hésitez pas à me dire si vous en avez déjà testé.

Bonjour tout le monde. Il fait de nouveau froid. Alors bon, les salades c'est excellent mais cela ne réchauffe pas tellement. Je vous propose donc un hachis parmentier au jambon blanc. C'est la recette idéale pour les enfants mais qui ravira les papilles des parents.

15min de préparation - 25min de cuisson

Pour 4 personnes :

• 5 pommes de terre à purée
• 5 tranches de jambon blanc
• 4 portions de Kiri
• 30cl de lait
• 20g de beurre
• sel, poivre

On commence par la cuisson des pommes de terre. Je les ai épluché avant cuisson mais il est possible de le faire après.

On les passe 20min dans une casserole d'eau bouillante.

Hachez le jambon blanc puis le mélanger avec deux portions de Kiri. Répartir la préparation au fond de votre plat ou de vos ramequins.

Ecrasez les pommes de terre ou bien utiliser un presse-purée. Ajoutez le lait et deux portions de Kiri. Saler & poivrer.

On préchauffe le four à 210°.

Recouvrez le jambon avec la purée. Tassez et lissez le dessus en faisant des stries. Parsemer de noisettes de beurre et enfourner.

Mon avis : le plat est assez fade. Mais je dirais que c'est une qualité plus qu'un défaut. Chacun est donc libre de l'assaisonner à son goût. C'est un plat qui plaît à tous et même lkes bébés peuvent en manger. Il ne s'agit ni plus ni moins que de la purée-jambon que l'on sert aux enfants.

Je me suis basée sur la recette d'une quatre quart traditionnel afin de faire mon "chef d'œuvre" qui a décidé de retomber pour devenir un genre de bouée ovale ^^

Ingrédients :

• 200g de farine
• 200g de sucre
• 200g de beurre
• 3 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure
• 1 cuillère à café d'arôme de vanille

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre.

Dans un saladier, battre les œufs, le sucre & le sucre vanillé.

Ajouter à cette préparation le beurre fondu & l'arôme de vanille.

Incorporer la farine & la levure.

J'ai tamisé ces deux éléments afin d'éviter les grumeaux mais vous pouvez passer cette étape.

On enfourne pendant 1h avec le four à 180°.

Je vous aurais bien montré la photo après cuisson mais j'ai à peine eu le temps de préparer le glaçage qui était prévu que pfiou, il est retombé. Je me suis dit, allez, je fais quand même la photo. Donc je range un peu et là, sacrilège, une petite cuillère est plantée dans le gâteau. Je remercie donc mon petit frère pour avoir eu la patience d'attendre qu'il refroidisse ^^.

Comme tout le monde, certains soir, je n'ai pas envie de cuisiner. Alors, je pioche dans mes recettes salades. J'ai retrouvé cette recette et je me suis souvenue qu'elle plaisait à tout le monde donc c'est reparti pour un tour.

Ingrédients pour 4 assiettes :

• Salade (selon la saison, j'ai utilisé de la laitue mais il m'est arrivée de la faire avec de la mâche)
• 4 œufs
• 200g de lardons fumés (j'ai pris des lardons de volailles qui sont excellents)
• 75g de fromage frais (type St Môret)
• 6cl de crème
• le jus d'un demi citron
• ciboulette ciselée

Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les œufs pendant 8 minutes puis les passer sous l'eau froide. Les écailler avant de les écraser avec une fourchette.

Dans une poêle, cuire les lardons. Dès qu'ils sont bien colorés, les déposer sur u papier absorbant.

Préparer la sauce en mélangeant le fromage frais, la crème, le citron et la ciboulette.

Déposer de la salade dans chaque assiette. Parsemer avec des miettes d'œufs et les lardons.

Cette recette est vraiment très simple. C'est quelque chose qui fera plaisir aux petits comme aux grands.

C'est une recette que j'ai retrouvé dans le cahier de recettes que ma grand-mère tient de son arrière grand-mère. Alors, là, je dis il faut que je l'essaye !!!! Et c'est chose faite. Les gâteau de grand mère, il n'y a que sa de vrai. Je vous fais partager la recette.

Ingrédients :

• 350g de farine
• 3 cuillères à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 250g de beurre ramolli
• 200g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 3 gros œufs
• 18cl de lait
• 30g de cacao en poudre
• 1 cuillère à café de colorant rouge

Première chose à faire, c'est préchauffer le four à 180°. On n'oublie pas de beurrer et fariner le moule.

• Première étape :

Tamisez la farine, la levure et le sel au dessus d'un saladier.

• Deuxième étape :

Dans un autre récipient, fouettez le beurre avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Intégrez les œufs un à un.

Ajoutez en alternant le mélange farine-levure-sel et le lait dans la pâte tout en continuant de battre.

• Troisième étape

Répartissez la pâte dans trois récipients.

Incorporez le caco dans l'un des trois.

Faites de même avec le colorant.

Transférez la pâte dans le moule en alternant les couleurs.

• Quatrième étape

Mettez au four et laissez entre 40 et 50 minutes. (45 minutes pour moi et il était parfait)

Après la cuisson, on laisse refroidir 10 minutes puis on le démoule sur une grille.

Pour cette recette, j'ai apporté ma touche personnelle avec un glaçage assez simple mais très savoureux.

Ingrédients :

• 300g de sucre glace 200g de sucre glace
• 30g de cacao en poudre
• 30g de beurre ramolli
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 ou 2 cuillère(s) à soupe d'eau bouillante (tout dépend de la pâte que vous allez obtenir)

Mélangez le sucre glace avec le cacao.

Incorporer le beurre et l'extrait de vanille puis finalisez avec l'eau bouillante afin d'obtenir une préparation homogène.

Etalez le glaçage sur le gâteau.

Une recette assez simple mais très bonne. Le gâteau n'est vraiment pas sucré, il est juste comme il faut. Du coup, le glaçage apporte un touche de sucre.

Je suis plutôt satisfaite et je pense la refaire très bientôt.

Bonjour à tous et à toutes. Ayant beaucoup de mes cousins qui passaient faire un petit coucou, je me suis empressée de chercher une recette rapide à faire mais avec beaucoup de goût. Et là, je me suis dit, quoi de mieux que les cookies. Un tel régal que je n'en ai pas mangé un seul. ils ont tout avalé !!!! Je vous fait partager ma recette express mais très goûteuse.

Ingrédients :

• 2 œufs
• 100g de beurre fondu
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100g de sucre roux
• 1 pincée de sel
• 250g de farine
• pépites de chocolat (le grammage se fait en fonction de votre gourmandise ;-D)

Première étape, on préchauffe son four à 200°.

Dans un premier bol, on mélange la farine, la levure, la cassonade & le sucre vanillé.

Dans un second récipient, on bat les œufs & le beurre jusqu'à obtenir un mélange homogène.

On mélange les deux préparations ensembles. On oublie surtout pas les pépites de chocolat, sinon, il y aura beaucoup de déçus.

Façonner vos cookies sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Personnellement, je fais des petites boules que j'aplatis sur ma plaque.

C'est partie pour 9min de cuisson.

On laisse refroidir sur une grille avant de déguster. A la maison, on les mange tiède trempés dans un verre de lait.

J'espère que cette nouvelle recette vous plairas. J'attends avec impatience vos commentaires.

Bises et à bientôt.

Et oui, je suis déjà de retour avec cette recette de tarte au citron. Mais, je n'avais pas envie de faire comme tout le monde alors, j'ai tenté de la revisitée.

Pour une "tarte"

• 150g + 5 cuillères à soupe de farine
• 30g de sucre glace
• 4 cuillères à café de maïzena
• 1/2 cuillère à café de sel
• 125g de beurre en coupé en cubes
• 18cl de jus de citron (pour moi, cela a fait 5 citrons) + les zestes d'un citron
• 250g de sucre en poudre (j'en ai mis 175g)
• 6 œufs

Commençons par la pâte. J'ai pris la recette d'un sablé tout simple.

On préchauffe le four à 180°.

Avec une fourchette ou votre robot, sabler 150g de farine, 30g de sucre glace, 4 càc de maïzena, 1/2 càc de sel & 125g de beurre. Il faut que vous obteniez une sorte de chapelure que vous tapisserez au fond de votre moule. On met au four pour une vingtaine de minutes.

Dans un plat,on fouette énergiquement tous les ingrédients restants. On verse les ingrédients sur la pâte tiède.

Le four doit être baissé à 150°. On cuit l'ensemble 45minutes environ. Il faut que le flan soit bien pris. On laisse refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.

J'espère que cette petite recette vous aura plu. Laisez moi vos avis et dites-moi si vous allez l'essayer.

Voilà ma première recette. Je l'ai testé et j'avoue avoir succombé aux goûts chocolaté des BN et au café qui est assez corsé.

Pour environ 6 verrines (jai utilisé de grandes tasses donc c'est approximatif)

• 20cl de lait
• 1 expresso
• une quinzaine de biscuits BN
• 1 oeuf
• 100g de sucre en poudre
• 250g de mascarpone à température ambiante (si possible)
• 2 cuillères à soupe de cacao (facultatif)

Dans un bol, fouettez vivement le lait jusqu'à ce qu'il mousse puis, ajoutez l'expresso. J'ai une machine qui fait me permet de faire des latte, si c'est aussi votre cas, vous pouvez l'utiliser.

Dans un saladier, fouettez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. On ajoute ensuite le mascarpone tout en fouettant afin d'obtenir une crème homogène.

On imbibe dans un les BN du café. Personnellement, je les ai émietté afin de pouvoir les mettre ai fond mais si vous utilisez des mini BN, vous pouvez les laisser entiers. On les dépose au fond des verrines et on recouvre avec le mélange de mascarpone. Si, il vous reste des gâteaux, passez les au robot et saupoudrez votre tiramisu avec le cacao et les miettes.

Deux petites heures au frigo (Trop dur de devoir attendre). C'est prêt, un dessert qui plaira autant aux grands qu'aux petits.

Astuce : On ne monte pas l'œuf en neige. Le tiramisu sera donc crémeux et beaucoup plus simple à préparer.

N'hésitez pas à me laisser vos avis.